"TARTA DE MANZANA Y BRANDY" sin azúcar

Me encantan las tartas de manzana,soy fan incondicional de ella,son tan sencillas de hacer,y están tan ricas, que no dejaría de comerlas.He preparado varias, tenéis las recetas en el blog por si queréis echarle un vistazo, pero esta vez he querido darle un toque de aroma y sabor con el brandy.

Hay miles de recetas de la tarta de manzana,y a cual mas buena, para mi lo son todas.

Además del brandy ,os quiero decir que no lleva azúcar,la receta esta adaptada con las cantidades sin azúcar, pero os indico también por si la queréis hacer con azúcar.

INGREDIENTES:

(molde cuadrado de 34)

*2 manzanas y media de royal gala

* 125 gr de yogur natural

*100 ml de leche entera

*250 gr de harina

*60 gr de Stevia (200 gr azúcar)

*3 huevos

*175 ml de aceite de girasol

*1/2 sobre de levadura química

*15 ml de Brandy

*Stevia para decorar

(azúcar glas en el caso de que la prepares con azúcar)

PASOS:

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos y cortamos en cuartos las manzanas, las fileteamos(como en la imagen),reservamos.

Mezclamos la leche con la Stevia,

En el bol de la amasadora ponemos los huevos y batimos hasta que espumeen,agregamos el aceite, la leche con la stevia,el yogur natural y el Brandy ,seguimos batiendo.Añadimos la harina con la levadura, mezclamos bien todo unos minutos mas. Con la ayuda de una espátula rebañamos el bol para que no nos quede nada pegado a el.

Vertemos la masa en el molde en el que habremos puesto papel vegetal, colocamos los cuartos de manzanas por la masa sin apretarlas ,con la cocción se hundirán solas, además la masa al subir las envolverá.

Metemos al horno durante 25/30 minutos.

Para comprobar que esta, pincharemos la masa con un palillo y si vemos que sale limpio es que ya estará listo. Sacamos  del horno y dejamos enfriar, desmoldamos.Decoramos con azúcar glas.

Solo con una palabra se define, DELICIOSA,

como cualquier otra tarta de manzana.

Espero que os haya gustado,

nos vemos en la próxima entrada!

Miriam