DATOS PERSONALES

Mi foto
Espero que os gusten las recetas que os enseño,son todas elaboradas por mi antes de publicarlas. Me gusta que estén y se vean deliciosas,la fotografía es algo que siempre me a encantado y en mis imágenes lo intento plasmar en la medida de lo posible,para que cada vez salgan las fotos mas bonitas de mis recetas. Me encanta la perfección, si veo que no a salido bien no os las pondré hasta que yo la vea en perfecto estado de delicia y de imagen. Soy así que le voy hacer... Espero que disfrutéis de todas ellas.

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Sigueme tambien por aqui,los enlaces estan abajo

MINI-CORAZONES DE CHOCOLATE BLANCO


Son faciles de hacer,y estan muy buenos,se les puede poner lo que mas os guste,yo opte por el chocolate blanco y unas virutas de colores y unas nubes!
para merendar o para hacer un detallito a alguien quedan muy bien,yo hice la forma de corazon,pero si teneis mas moldes de otras formas...a por ellos!
bueno,vamos a por la receta que es bien facil,
primero aremos una masa de bizcocho y la estenderemos en la bandeja del horno,con un papel vegetal debajo,lo meteremos al horno previamente calentado a 180 posicion arriba/abajo,en unos 10 minutos ya estar listo
ahora ya,dejamos enfriar y cortamos con los moldes,yo utilice dos tamaños,uno mas pequeño que el otro,asin hice lo del doble corazon,uno encima del otro,
derretiremos chocolate blanco y los cubrimos con el,unas virutas de colores por encima ya estan unos,ahora faltan las de nubes,aremos crema y los rellenaremo,pintamos por encima con el chocolate blanco,cortamos las nubes en forma de beso y colocamos enseguida en el chocolate blanco,dejamos endurecer el chocolate y ahora si que ya estan listos para comer!!
que os han parecido?



A mis peques les encantaron,aunque  se decantaron mas por los besos de nube!jijijiji

 

PANAL DE MANZANA

 
Que manera mas deliciosa de comer manzanas y miel,es una combinacion riquisima,y con mucho alimento!!,
Es otra receta que he hecho aprovechando manzanas,es muy rapida y facil de hacer,en un plis-plas la teneis preparada para comer,sirve tanto para comer como dulce,para la merienda como para postre,despues de comer o cenar!!,es muy socorrido,los ingredientes los tenemos tod@s en casa,asin que no hay problema para hacerlo,hay veces que no tenemos tiempo para mucho...pues aqui traigo yo este PANAL DE MANZANA!!


INGREDIENTES:
*1 lamina de hojaldre
*2 manzanas(troceadas)
*un puñado de pasas moscatel(son mas gorditas)
*un buen chorro de miel mil flores
*mantequilla(derretida en el micro)
*azucar moreno
*canela
-Empezaremos pre-calentando el horno,170º posicion arriba/abajo
-estenderemos la masa de hojaldre y aremos unos cortes de 1cm 1/2 solo en la mitad de la lamina con la ayuda de una puntilla(si teneis el rodillo mejor,en una pasada o dos los teneis hechos)
-untaremos el lado sin cortar con la mantequilla derretida
-pondremos pasas por encima
-un buen chorrito de miel por encima
-pondremos las manzanas cortadas
-azucar moreno y la canela
-doblamos y con la ayuda de un tenedor cerramos la masa
-con una hoja de papel vegetal lo llevamos al horno y le dejamos alli hasta que veamos que las manzanas con el azucar sacan un liquidito,señal de que ya esta mas o menos(15 minutos aprox),luego unos minutos para que se acabe de dorar al gusto y para fuera!!
-ahora lo dejaremos templar un poco y ya estara listo para comer,lo podeis comer frio tambien,a mi me gusta mas!!
 

Espero que os haya gustado!!
 

BIZCOCHO 3 MANZANAS

 
 
Bizcocho 3 manzanas,asi lo he bautizado!,lleva la golden,la roja y las mas pequeñitas fueron la que me regalaron unos familiares de sus manzanos.Hace unas semanas me regalaron un buen cesto de manzanas,y yo claro compre manzanas para casa como siempre,sin saber que me hiban a regalar semejante cesta con tantas manzanas...asin que tenia que pensar en que empezar a utilizarlas para que no se estropearan...,y se me ocurrio un bizcocho de manzana!!,en casa nos encanta,lo deboramos,jajajaja,dura dia y medio!,si llega!!jajajajaja,es que somos muy golosos!!,asin que me puse manos a la obra,nunca antes habia mezclado tantas manzanas en un mismo dulce y la verdad es que esta muy bueno!.


INGREDIENTES:
*4 huevos
*1 yogur natural
*3vasos(con el del yogur)de azucar blanco
*2-1/2 vasos de harina de reposteria
*100gr de mantequilla a temperatura ambiente
*1 sobre de levadura
*2 manzanas rojas
*2 manzanas golden(amarilla)
*2 manzanas pequeñas(las del regalo)

*Primero pre-calentamos el horno a 180ª,posicion abajo
*en un bol mezclamos:
                                  -los huevos
                                  -el yogur
                                  -la harina
                                  -el azucar
                                  -la mantequilla
                                  -la levadura
*mezclamos bien  la masa y dejamos reposar
*pelamos y troceamos las manzanas,quitandole el corazon
*las añadimos a la masa y movemos
*colocamos todo en un molde y al horno durante 40 minutos aprox.


 y como prueba del resultado...aqui teneis una fotito!!,salio muy bueno y muy muy esponjoso!



8 DE MARZO DIA DE LA MUJER

 
El post de hoy es muy diferente a los de siempre,
hoy exclusivamente va dedicado a las mujeres,
a la mujer trabajadora!,y como regalo mio os mando
un tulipan a todas y un besazo enorme!
que disfruteis y aprovecheis al maximo nuestro dia!
 
 



¡¡¡ HAPPY WOMEN´S DAY!!!

 

mini-HOJALDRES DE FRUTA

 
Son rapidos de hacer,y te sacan de un apuro cuando tienes invitados y no te a dado mas tiempo a preparar un postre,o para cualquier momento...incluso para un dia a dia que a veces apetece un dulce como estos y no has pensado cuando has ido a comprar el pan y te acuerdas una vez en casa,ya metida en faena en tu cocina!!
asin que no os preocupeis,que lo podeis tener en casa y hecho con vuestras manos,todo mas saludable,y como no,casero!como a mi me gustan las cosas,todo lo que puedo lo hago yo!,
un ingrediente por aqui otro ingrediente por alla,un poco de idea y maña...y tachaaaann!! 
y como no!!,quedas como magnifica repostera!!,jejejeje
 bueno vamos a por la receta:


INGREDIENTES:
*1 lamina de hojaldre
*1/2 sobre de natillas
*2 kiwys
*3 granos de uva negra
*2 manzana golden
*1/2 naranja
*Primero encendemos el horno a 180ª,posicion arriba/abajo
*cortamos la lamina en 6 trozos
*los colocamos en la bandeja del horno con un papel vegetal debajo,10/15 minutos,sacamos y dejamos enfriar
*preparamos las natillas con la mitad de los ingredientes que indica la caja,dejar templar
*pelar y cortar 1 de las manzanas,quitar el corazon de la manzana y una vez limpia cortar 6 rodajas para cocerlas en el horno(sera parte de la decoracion)
*la otra manzana pelarla y cortarla en medias lunas,(quitandole el corazon antes como la anterior)y al horno con las rodajas de la anterior manzana(estas seran para el relleno)
*pelar bien 1/2 naranja sin que tenga nada de blanco y cortarla en medias lunas
*pelar y cortar en rodajas el kiwy
*limpiar la uva(quitar las papitas) y cortar por la mitad
Ahora ya nos falta rellenar los hojaldres y decorar;
*rellenar el hojaldre con la crema de natillas
*colocar la fruta,en una naranja,otra de kiwy y otra de manzana
Y ahora la decoracion;
*colocamos una rodaja de manzana y medio grano de uva encima
 
 
Y aqui estan los mini-hojaldres de fruta,
LISTOS PARA COMER!!
 

 
 

CUPCAKES DE PLATANO con cream cheese frosting de frutas del bosque


Hace ya unos dias que los prepare,pero no tenia momento para publicarlo!,son mis primeros cupcakes y bueno...no estan nada mal!aunque no son perfectos pero lo ire consiguiendo a medida que los vaya haciendo!y probando otros sabores y decoraciones,que todo influye en ellos!!,la receta de estos cupcakes son del blog de LAS DELICIAS DE ISABEL,los vi y me llamaron la atencion,y me decidi hacerlos,yo les he cambiado el frosting de vainilla por frutas del bosque.



INGREDIENTES PARA LOS CUPCAKES:
*300gr de harina
*180gr de azucar blanco
*125gr de mantequilla en pomada
*2 huevos M
*1 sobre de levadura quimica
*1 platano y medio maduro(es mas dulce)

PARA LA CREAM CHEESE FROSTING:
*125gr de queso fresco(tipo philadelphia)
*50gr de mantequilla a temperatura ambiente
*300gr de azucar glas
*1 buen puñado de frutos del bosque(yo congelados que vende lidl)

DECORACIO:
*flores(caramelo blando yo de mercadona)

Empezamos...!!


*trituramos los platanos
*mezclamos la mantequilla con el azucar
*incorporamos los huevos uno a uno y seguimos batiendo
*incorporamos los platanos
*mezclamos  y tamizamos la harina con la levadura y echamos en la mezcla
*llenamos las capsulas de los cupcakes
*al horno 180ª,20/25 minutos

COBERTURA
*mezclamos con la batidora la mantequilla con el azucar tamizada,el queso con el puñado de frutas del bosque
*debemos conseguir una masa consistente y homogenea,reservamos en la nevera hasta que esten los cupcakes

*sacamos los cupcakes del horno y los ponemos en una rejilla a enfriar
*decoramos con el frosting.
*hacemos las flores con el caramelo blando,tipo sugus,yo los que utilice fue de mercadona,como cuesta manejarlos los ablande un poco(10 segundos en el microondas),lo estire bien con un rodillo y ya  puede hacer las flores,para los petalos utilice rosa(fresa) y para la base el amarillo(limon),se me ocurrio derepente,no tenia nada en ese momento para colocar como decoracion y tampoco tenia muchas ganas de hacer fondant,para sacarte de un apuro lo aconsejo,es muy socorrido!,a mi me a encantado la idea y la utilizare mas!    


Me parecia algo bastante complicado,pero a medida que hiba haciendo todo,vi que no...ahora solo me apetecen hacer cupcakes de mas sabores para probarlos todos!
en casa quedaron encantados,ya me estan pidiendo mas!!jejeje